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 私は大学の4年間、神戸三ノ宮にあるHUBでアルバイトをしていました。お店のキャンペーン商品販売で達成率全店１位獲得に貢献するなど、結構目立つ存在だったと思います。将来はフードビジネスに関わりたいと考え、就職活動を始めようとしていた３年生の２月、たまたま社長が神戸の店舗にいらして、「うちでやってみないか」と。非常に感激しました。場面は近所のラーメン屋さんでしたけど（笑）。まず説明会に参加しなくてはと、東京へ。説明会を経て、適性検査と社長を含む役員面接も当日行いました。すぐにでも内定を貰えると思っていたら、結果は逆……。会社からは、「本当に入社したければ、履歴書を書き直し再提出しなさい」。なめていました。社長から声をかけられ、当然受かると思い込んでいました。反省して再提出。改めて自分の気持ちを率直に伝えました。結果、入社できましたが、この一件があったからこそ、今のハブでの自分があるのかもしれません。
アルバイト歴もあり、入社後は実力のある店長の下で働きたいと希望しました。願いが叶い、当時No.1といわれている店長の下へ。徹底的に教わり、様々なことを学び、鍛えられました。関西と東京では規模や客層も異なり、企画やサービスに対する考えた方が変わったことも大きな収穫です。幸い入社1年後に店長になれ、その店舗が偶然にもアルバイトしていた三ノ宮店。感慨深かったですね。三ノ宮店では、タイガースの優勝という追い風もあり、売上が苦戦していた店舗を立て直すことができました。店長としての2店舗目は京都四条烏丸で新店の立ち上げという大役。ビジネス立地で、しかもオープニング店舗。お店を一から作り上げる経験は今の自分にとって貴重な財産になったと思います。
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