【本日のゲストウイスキー】

Ⅰ.スコッチ ユニバース　カリスト V 

香り:灰　塩　ヨード　シリアル　蜂蜜の甘さ

味 : 強い灰　ヨードや海藻　ガーデンハーブ　ローズマリー　更に蜂蜜の甘さ
フィニッシュ : ミディアム　灰やミネラルの甘さ

蒸留所は非公開ですが、アイラで一番生産量が多いカ〇ラ７年とのことです。

30ml　1,290円

ハッピーアワー　1,030円

Ⅱ.アバフェルディ　16年

デュワーズブランドの核となるシングルモルトウィスキー。スコットランドのハイランド地方に設立されたアバフェルディ蒸留所でつくられるクリーミーでフルーティー、かつハチミツのような味わいが特徴。

味わいは、ミディアム～フルボディ、シトラス、ハニー、モロッコ・ケーキのスウィートさ。バーボン樽とオロロソ・シェリー樽の組み合わせで熟成。スウィートさとスパイシーさのバランスが大変良く仕上がっています。

30ml　980円

ハッピーアワー　780円

Ⅲ.グレンドロナック　ピーテッド

フェノール値25ppmのピーテッド麦芽を使用し、バーボン樽で熟成後、オロロソシェリー樽、ペドロヒメネスシェリー樽でそれぞれ追加熟成したものをブレンドしています。香りは心地よいスモーク、ふわふわのシナモンシュガーロール。ほんのりとグースベリーとビターオレンジが華やかさを演出し、挽きたての大麦、バニラ、トフィーへと変化。味わいはヘザーハニー、麦芽糖、ローズヒップ。そして、オークスパイスと白胡椒のアクセント。フィニッシュに柔らかなブラウンシュガーとキャンプファイヤーの残り火を思わせるピートスモークが穏やかに続きます。
フルボディな酒質、ピーテッド麦芽のスモーク、シェリーの華やかな甘みが奏でる新しいハイランドピーテッドの三重奏を是非お楽しみください。

30ml　980円

ハッピーアワー　780円

Ⅳ.ラガヴーリン　8年

ラガヴーリン蒸留所創立200周年を記念して2016年に限定リリースされたラガヴーリン8年。世界中から好評を得て、2018年、定番商品として発売します。
香:柔らかくライト。ミルクチョコレート、フレッシュなレモン、微かなニューメイクスピリッツの香り。抑えられたスモ―キーさ、サワーチェリーのコンポートから、カップケーキ、バニラバタークリーム。最後に微かなメンソールが感じられる。加水すると、バタースコッチ、トロピカルフルーツやレッドベリージャム、メンソールが現れる。
味わい:ラガヴーリンの味わいを余すところなく表現している。焦がしたオーク、ミント、ダークチョコレートに、潮っぽさ、スモークさ。加水すると、より甘く、スパイシーになり、シトラス、ミント、バニラアイスクリーム、アニスの複雑さが舌に残る。
フィニッシュ:最初はスモ―キーさ。そこから滑らかなチョコレートのようなタンニン、微かなキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)、メンソール、杉やバニラが感じられる。

30ml　1,080円

ハッピーアワー　860円

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10月は新メニューの一部を抜粋した

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