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2019.11.22 ゲストウイスキー

当店のゲストウイスキー

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【タリスカー 15年】

ディアジオ社が年に1度リリースする超限定ウイスキー!

アメリカンオークの新樽のみで熟成させた
スパイシーな海の怪物が誕生。
深く複雑なスパイシーさが長期熟成したタリスカーの甘美でスモーキーな

個性をさらに際立たせ、至福のひとときへと誘います。
通常品と違い57.3%のカスクストレングスで個性が際立つ味わいです。

30ml 2,000yen ・ HAPPYHOUR 1,600yen

【シーバスリーガル ミズナラ18年】

18年以上熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、

日本原産の希少なミズナラ樽でフィニッシュした特別なブレンドです。

ミズナラ樽でのフィニッシュにより、「シーバスリーガル」の持つフルーティーでエレガントな味わいに、

クリーミーさとほのかなスパイス香が加わった一本になっています。

30ml 1,100yen ・ HAPPYHOUR 880yen

【グレンフィディック IPAエクスペリエンス】

グレンフィディック蒸留所がある同じスぺイサイドの
「スぺイサイドクラフトブリュワリー」とコラボレーションボトル
グレンフィディックの熟成に使用した
アメリカンホワイトオークのバレルで
IPAを1ヶ月熟成。その樽を返却してグレンフィディックを
さらに3ヶ月間後熟。実験的で魅力的な他にはない1本。

30ml 1,000yen ・ HAPPYHOUR 800yen

【ピーツビースト カスクストレングス】

人気銘柄のピーツビーストからカスク・ストレングス。
ピーツビーストは、芳醇でピーティーな蒸留所不明のシングル・モルト。
フェノール値が35ppmの麦芽を原料に、フルボディのフレーバーを活かす
ためアンチルフィルターでボトリング。
ラベルのビーストは世界的に有名なアーティストでありイラストレーターの
ダグ・アルベスによりデザインされました。
ラベルが焦げていますが、ラベルのビーストが火を噴いて焦がした
というデザインです。

30ml 700yen ・ HAPPYHOUR 560yen

【マルスモルテージ越百(コスモ)ワインカスクフィニッシュ】

2020年限定製造のモルトウイスキー

複雑さと奥行きを見事に表現したモルトウイスキーを
赤ワインに使用した空樽に入れ追加熟成。

ほのかにルビーレッドの色味を帯び、越百(コスモ)本来の丸く柔らかい風味に加え、

赤ワイン樽由来のスパイシーでフルーティーな香り、

優しいタンニンを感じる心地よい余韻が特徴の一本です。

30ml 700yen ・ HAPPYHOUR 560yen

【コーヴァル フォーグレイン】

Oat、malted barley、rye、wheatの4種類の原料を配合したウイスキー。
ミネソタから取り寄せた
こだわりのヘビーチャード、オークの新樽で熟成。
豊かな香りと繊細なスパイシーさ、
ほのかに良質なスモーキーさも楽しめる一本です。

30ml 1,100yen ・ HAPPYHOUR 880yen

【オマー バーボンタイプ】

台湾中部に位置する南投蒸留所。 2008年に正式に蒸留所として設立。
他のウィスキー産地と異なる環境は熟成が早く進むと言われており、
特異な成長をもたらし、その成果は世界でも評価がつき始めている。

オレンジやパイナップルの生き生きとした
果実のアロマ、ウッディーな香りが広がる。
印象的なアタック、オイリーで華やかな味わい。
甘いバニラと果実味にあふれたコクのある長い余韻が楽しめるウイスキーです。

30ml 1,000yen ・ HAPPYHOUR 800yen

【オマー シェリータイプ】

上記のバーボンタイプと同じ蒸留所のウイスキーのシェリータイプです。

マンゴーやグァバといった台湾名産の果実のようなアロマが特徴
熟したフルーツを思わせる甘い余韻が続く一本。

30ml 1,000yen ・ HAPPYHOUR 800yen